どうも。TrioFです。
週末は給料日ということもあったので、久しぶりに自分にご褒美ということで（笑）、品川「グランドプリンスホテル新高輪」の「スロープサイドダイナー ザクロ」に行ってきました！
ここは品川駅高輪口の「柘榴坂」を登ったところにあるホテルのブュッフェで、なんと閉店21:30まで時間無制限で質の高い料理を楽しめます。
↑↓入口も洗練されたお洒落な佇まいです。
店内に入るとハロウィン風のデコレーションで艶やかに飾られていて、とてもゴージャスな気分になれます。圧巻ですね。。。
店内は、その場でシェフが作って下さるキッチンがいくつもあり、まるで複数のお店を巡るように訪問しながらオーダーできる楽しさがあります。
↓はブッフェ台に並んだ前菜です。種類も豊富で、一口サイズのジャストなサイズ感で、おいしいメニューを少しずつ楽しめます。ここもハロウィン風に飾られていて素敵ですね。
↓のように、自分なりにプロデュースして、サラダ、前菜、洋食メニューを盛り付けてみました。
紫芋のポタージュ、ムース、ビーフシチューのパイ包み焼き 等々、絶品ばかりでとても美味しかったです。。。
↓は、シェフが目の前で焼いて下さる鉄板焼きです。仔羊肉、イベリコ豚、チーズ（後で調べたのですが “カチョガバロチーズ”と呼ぶそうです）、彩り野菜の鉄板焼きになっています。スパイス＆ソースがハロウィン風にお洒落に盛り付けてあります。味はもちろんですが、視覚的にも楽しめて、最高に贅沢な気分になれます。
↓もシェフの方が目の前で焼いて下さる「魚介グリル」です。アワビの網焼き、大アサリのブルゴーニュ風、フォアグラの串焼きです。ここでも、ハロウィン風にお洒落に盛り付けてありますね。
特に、アワビが歯応えあって香ばしくて、とても美味しかったです。何回もオカワリしてしまいました（笑）
ローストビーフは、目の前でシェフが丁寧に切り分けて下さいます。しっかりと旨味が凝縮されており、あっさりとしたソースがその旨味を引き立ててくれます。肉厚で食べ応えあって、上質なくちどけと旨味が口の中で広がり、最高に美味しいです。。。
煮込み/スープ類もレベル高いです。。。ブイヤベース、牛肉と野菜のボルシチ風、仔牛肉のクリーム煮 等々 身体に染み渡る美味しさです。特にブイヤベースは美味しかったです。個人的にイチオシですね。
お寿司も職人さんが目の前で握って下さいます。贅沢ですよね。。。ネタが新鮮で、とろける旨さです。何故かお醤油も美味しかったです。何か特別な下ごしらえがなされているのかもしれません。様々なこだわりが行き届いています。。。
最後はやはりスイーツですね。↓ご覧の通り、ズラリと並んだスイーツは眩しく華やかです。ここまで来ると、アートの領域ですね（笑）
パティシエこだわりのスイーツとのことで、どのメニューも絶品です。。。ひと口サイズのスイーツ/フルーツを少しずつ楽しめるのは有り難いです。美味し過ぎて悶絶します（笑）
モンブランもシェフが目の前で仕上げて下さいます。この「しぼりたてモンブラン」は、視覚的にも楽しめますね。。。口に入れた瞬間にふわりと柔らかくほどける感じです。堪らないです！
最後は、ジェラートで〆ました。旬のフルーツを使ったジェラートは、爽やかでスッと溶ける感触です。ピスタチオも濃厚で滑らかな口溶けでした。ジェラートも外せない１品です。。。
今回初めてお邪魔しましたが、メニューの種類も豊富で、どれもクオリティ高く、時間無制限なので、ホテルならではの素敵な空間を、時間を気にすることなくゆっくりと快適に過ごせました。。。
立地としても便利な場所にあるので、また自分にご褒美したいときに訪れたいと思います。
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