どうも。TrioFです。
久しぶりに日比谷の「TEPPANYAKI 10 STEAK & LOBSTER (鉄板焼 10 ステーキ & ロブスター)」にお邪魔しました〜。
ここは、個人的に記念日的な時に利用させて頂いているレストランで、とにかく質が高くてオススメです。
ここは、船をイメージした店内になっているのですが、ソファー付きの席もあって、ゆったりできて居心地も良いんですよね。。。接客も素敵です。
ここは、ナイフ＆フォーク以外に箸も用意して下さるんですよね。気軽に箸が使えるのは個人的には有り難いです（笑）
ドリンクですが、店員さんが「白穂乃香」を推して下さいました。
白濁してクリーミーで、口当たりが優しいビールですね。置いているお店をあまり見かけないので、得した気分です。スパーリングも、ジュエリーみたいな色で、何だか めでたい ですね。
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前菜は、「パイナップルとプラッターチーズ」でした。パイナップルの酸味とチーズの相性がバッチリですね。。。最近パイナップルにハマっているので個人的には２度嬉しいです。
ここのズワイ蟹のサラダはいつも楽しみで、これを食べる為に来ていると言っても過言ではありません。蟹味噌ソースも絶品です。今回はフレッシュなとうもろこしが入っていました。とうもろこしの風味がとても良い感じでした。
ここの「雲丹パフェ」にはいつも感銘を受けております。惜しげもなく新鮮な雲丹を使っており、”贅沢”の一言に尽きます。中のソースも絶品です。口の中がとろけます。。。
この店のメインの１つである「ロブスターの鉄板焼」です。ここのロブスターはとにかく大振りで活きが良く、身の詰まりが抜群で食べ応えバッチリです。大満足の一品です。
アワビは大好物の１つですが、ここのアワビはロブスター同様大振りで食べ応え抜群です。。。アワビの味噌を使ったソースも濃厚で美味すぎます。
↑は「箸休め/お口直し」です。シャーベットの中にリキュールが入っています。スプーンでそのまま口の中に入れますと、中のリキュールがドバっと出てきて、甘酸っぱい味わいが口の中に広がります。。。
メインのサーロインステーキです。肉本来の旨みを最大限に引き出す焼き加減になっています。肉自体も良い物を使っているとは思いますが、何故こんなにジューシーな味わいになるのか？いつも不思議です。
〆が、ここの名物の1つである、「ガーリックライス＆しじみと昆布の1番出汁」です。最初にガーリックライスを半分くらい食べた後に、出汁を注いでお茶漬けのようにして食べます。しじみの旨みがお腹の中に優しく沁み渡ります。。。
デザートは、夏を意識して「塩ミルクアイスとスイカ」でした。ここはデザートも美味しいんですよね。。。恥ずかしながらこの夏初めてスイカを食べたかも。暑さに疲れた身体に有り難いデザートです。
「TEPPANYAKI 10 STEAK & LOBSTER」は改めて良いお店だな、と再認識しました！自分にご褒美したい時や、記念日的な時に再度お邪魔したいと思います。とっても元気を貰えたので、何とかこの夏を乗り切れそうです（笑）。
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